Kuchyňský degustační nůž APPET 215-NN-1

Degustační nůž APPET je specializovaný nástroj používaný především profesionálními kuchaři, řezníky a degustátory potravin k testování a kontrole kvality pokrmů nebo výrobků. Primární funkcí degustačního nože je diskrétní a hygienické odebírání malých vzorků jídla k ochutnání. Nůž je vyroben z nerezové oceli typ 420 s tvrdostí 53-55 HRc. Nerezová střenka dodává noži APPET dokonalejší vzhled.

Klíčové vlastnosti nože:

• Nerezová ocel 420, celokovový - snadná údržba, hygiena a odolnost proti korozi
• Vhodný pro profesionální i amatérské použití

Účel použití:

• Degustace pokrmů a výrobků: Nůž slouží k ukrojení malého kousku masa, sýru, uzeniny nebo jiného pokrmu, aniž by došlo k narušení celistvosti nebo prezentace celého kusu.
• Inspekce kvality: Používá se jako pracovní nástroj pro kontrolory kvality potravin zejména masných výrobků, k posouzení textury, propečení nebo složení.